La Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias, a través de Hoteles Escuela de Canarias, organiza unas jornadas gastronómicas en las que los productos canarios serán los protagonistas. Además, y en el marco de esta iniciativa que se celebrará en el restaurante Tajinaste del Hotel Escuela Santa Cruz desde el miércoles, 24 de octubre, y hasta el domingo, día 28, el establecimiento dependiente del departamento que dirige Rita Martín presenta a su nuevo chef ejecutivo, Iñaki González Ateka.
Iñaki González Ateka ha realizado su aprendizaje en restaurantes de prestigio nacional e internacional como Karlos Argiñano, Casa Ojeda, Casino Castell de Perellada, La Press de Eugene-Michel Gerard, Arzak, El Bulli, Finca La Bobadilla, Luis XV-Alain Ducasse, Les Deux Magots-Michel Rou y los madrileños Cabo Mayor, Zalacaín y Jockey. Su trayectoria profesional está vinculada a restaurantes de primer nivel como Cocina Principe, Serrano y Cuenllas en Madrid, El Molino del Cidacos, Hotel Zenith de Calahorra o el Iruña Park de Pamplona.
La consejera de Turismo del Gobierno de Canarias, Rita Martín, destaca la importancia que encierra la celebración de este tipo de eventos para el destino turístico de Canarias, dado que, ”la gastronomía es un aspecto más de nuestra diversidad que los turistas demandan y que nosotros debemos ser capaces de ofrecerles”, matizó.
Si viaja a España no puede dejar de probar los deliciosos jamones de jabugo.
Fuente:diariodigitalagrario.net
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Turismo organiza unas jornadas gastronómicas sobre productos de las Islas Miércoles, Octubre 24th, 2007 a las 12:07
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