En las tapas madrileñas está representada casi toda la gastronomía española.
Excelentes mariscos, embutidos y jamón ibérico, encurtidos variados, preparaciones autóctonas como las gambas con “gabardina”, los callos o los caracoles, ahumados, quesos excelentes, pinchos y cazuelas y todas las clases de vino de la variada geografía hacen a Madrid capital de las tapas. Fuente: info.spain
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Turismo en España: Madrid, escaparate de la cocina española Domingo, Agosto 26th, 2007 a las 20:12
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