El Ayuntamiento de Ribadesella quiere convertir el concejo en un destino turístico ideal para celiacos. Las concejalías de Turismo y Consumo, con la colaboración de la Asociación de Celiacos de Asturias, han puesto en marcha un proyecto entre cuyos objetivos figura dar a conocer los obstáculos con los que se encuentran, durante sus vacaciones, las personas cuyo organismo no tolera el gluten.
El Consistorio editará unas guías en las que se explicarán los alimentos que estos enfermos pueden consumir, así como los que tienen prohibidos. La idea es que estas personas puedan disfrutar de Ribadesella como el resto de turistas. «Se trata de acabar con la discriminación que a veces pueden sentir los enfermos cuando trasladan su problema a un camarero o encargado y nadie parece entenderle. Hablamos de pequeños cambios en las cartas y de dotar a los negocios hosteleros y hoteleros de una guía proporcionada por la Asociación Asturiana de Celiacos para que sepan lo que pueden y no pueden comer los celiacos, y ofrecer así un turismo de calidad para todos, sin excepciones», aseguró Noelia Avín, concejala de Consumo.
Avín y el titular de Turismo, Raúl Minordo, mantuvieron ayer la primera reunión oficial con los representantes de la Asociación Asturiana de Celiacos y con hosteleros y otros sectores relacionados con la alimentación, para plantear a los empresarios esta iniciativa, pionera en España.
El Consistorio sufragará todos los gastos de la edición de los folletos y las guías especializadas en la alimentación celiaca y los suministrará gratuitamente a los restaurantes, hoteles y comercios que decidan adherirse a esta iniciativa, que busca la promoción de Ribadesella, tanto en España como en el extranjero, a través de páginas web especializadas en la enfermedad celiaca.
Esta iniciativa se pondrá en marcha a principios del próximo año. «La idea es que todos los celiacos sepan que si vienen a Ribadesella podrán disfrutar de una buena cena o una merienda porque se les entiende, y que las cartas de los establecimientos poseerán un asterisco que indicará que ese plato sí puede ser ingerido por un celiaco», concluyó Minordo.
Fuente:lne.es
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Ribadesella se promocionará como «destino turístico ideal para celiacos» en toda España Martes, Octubre 9th, 2007 a las 10:20
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