A estas alturas pocos son aquellos que se atreven a disociar la gastronomía del turismo de calidad. De hecho es la mejor alternativa que se puede ofrecer en una Comunidad Autónoma en la que el sol no está garantizado en casi ninguna época del año, como es el caso de Cantabria.
La Consejería de Cultura, Turismo y Deporte continuara durante este año acercando a Cantabria a grupos de periodistas para darles a conocer la oferta turística de la comunidad y, de forma especial, su gastronomía, al igual que ha venido haciendo durante 2007, según han señalado fuentes del Ejecutivo Regional.
El último de los colectivos que llegó a la región, pertenecía a medios de Sevilla y de Madrid. Los pescados y mariscos de San Vicente de la Barquera, la cocina cabuérniga y del valle del Pas, junto con otras propuestas más innovadoras de restaurantes pertenecientes al Club de Calidad Cantabria Infinita, fueron presentadas a los periodistas, en un claro deseo del consejero Francisco Javier López Marcano de mostrar la gastronomía como uno de los activos más sobresalientes de la oferta turística cántabra.
“La cocina regional, junto con el paisaje, el paisanaje y la oferta cultural”, constituyen los principales activos de la oferta turística, en palabras del López Marcano.
Los quesos, los embutidos, las conservas y semiconservas, junto con la repostería regional y los aguardientes de Liébana se incluyeron en los menús que los profesionales de la información turística tuvieron la oportunidad de conocer y disfrutar en el viaje de familiarización, alternando con otros atractivos como el parque de la Naturaleza de Cabárceno, el Museo Altamira y la cueva de El Soplao.
Una buena parte de los grupos de Prensa al recorrer la zona pasiega ha visitado obradores donde se elaboran los típicos sobaos y que-sadas.
Los medios de comunicación, al igual que hicieron en años anteriores, en 2008 al recorrer Cantabria de Norte a Sur y de Este a Oeste, conocerán los productos agroalimentarios y la gastronomía regional, como los pescados y mariscos, la nueva cocina y la tradicional, las carnes, los embutidos, el jamon iberico la repostería y las conservas, asi como los vinos y aguardientes.
Fuente:eldiariomontanes.es
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La gastronomía como valor turístico Viernes, Enero 18th, 2008 a las 11:14
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Atractivos turísticos en España.
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